[홍스토랑 1분 레시피] 참나물 오징어말이 > 충남 시군영상

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홍성군 홍보대사 홍성란과 함께하는 건강하고 맛있는 1분 레시피 !! ★ 참나물 오징어말이 ★ * 메인 재료 참나물 한 줌, 오징어 2마리, 당근 20g, 파프리카 1/4개, 초장 곁들임 * 참나물 밑간 재료 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 약간, 참기름 약간, 깨 약간 . *레시피 1. 파프리카, 당근을 채 썬다 2. 오징어의 껍질을 벗겨준다 ※ 키친타월을 이용하면 수월함! 3. 껍질 벗긴 오징어의 몸통 안쪽에 격자무늬 칼집을 낸다 4. 끓는 물에 참나물을 데친다 5. 참나물이 한숨 죽으면 바로 건져 찬물에 담가둔다 6. 참나물을 데친 물에 오징어를 30 초~1 분 정도 데친다 7. 참나물 밑간 재료를 모두 넣어 버무린다 8. 파프리카, 당근과 참나물을 오징어에 올려 말아준다 9. 한입 크기로 썰면 완성! . . #요리 #음식 #1분 #1분요리 #레시피 #참나물오징어말이 #참나물 #오징어 #채소 #나물 #무침 #숙회 #홍성란 #홍스토랑 #푸드란 #홍성군 #홍성 #맛집 #여행 #충청남도 . . * 홍성란 - 홍성군 홍보대사 - 요리연구가 & 채소 소믈리에 - 푸드란 쿠킹클래스 대표