[홍스토랑 1분 레시피] 가지 함박스테이크 > 충남 시군영상

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홍성군 홍보대사 홍성란과 함께하는 건강하고 맛있는 1분 레시피 !! ★ 가지 함박스테이크 ★ * 메인 재료 가지 1/2개 다진 소고기(홍성 한우) 150g, 다진 돼지고기(홍성 한돈) 150g 양파 1/4개, 다진 마늘 1t, 스테이크 소스 1T 달걀 1개, 빵가루 3T, 우유 1T, 소금&후추 약간 달걀프라이(반숙) 1개 * 소스 재료 스테이크 소스 1/2컵, 올리고당 3T, 우스터소스 1T, 케찹 1T, 월계수 잎 1장, 물 1/4컵, 양송이버섯 3개 *레시피 1. 소스에 넣을 양송이버섯을 슬라이스 한다 2. 냄비에 양송이버섯과 소스 재료를 전부 넣어준다 3. 가지는 필러로 얇게 썬다 4. 고기 반죽용 양파를 다진다 5. 다진 양파를 볶고 한 김 식힌다 6. 모든 재료를 섞어 치댄 후 모양을 잡는다 7. 모양을 잡은 고기를 가지로 감싸준다 8. 가지가 잘 붙도록 모양을 잡아가며 굽는다 ※ 중약불에 겉면이 익을 때까지! 9. 양송이가 부드러워질 때까지 소스를 끓인다 10. 접시에 예쁘게 담으면 완성! . . #요리 #음식 #1분 #1분요리 #레시피 #가지 #함박스테이크 #함박 #스테이크 #홍성란 #홍스토랑 #푸드란 #홍성군 #홍성 #맛집 #여행 #충청남도 . . * 홍성란 - 홍성군 홍보대사 - 요리연구가 & 채소 소믈리에 - 푸드란 쿠킹클래스 대표